Restaurants à Amsterdam
Retrouvez tous les lieux à ne pas manquer, les meilleurs restaurants et bien d'autres dans le guide PDF Amsterdam.
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Un conseil ? une question ? |
Greetje
Dans le genre chic, la référence amstellodamoise est toute trouvée. L'une des meilleures tables de la ville se trouve très certainement dans l'enceinte on ne peut plus intime de ce restaurant qui, à défaut d'étaler sur ses murs sa culture et son histoire, y expose des œuvres qui répercutent à travers leur authenticité le patrimoine local. Comme les traditions perdurent, la gastronomie s'inspire fortement d'un passé glorieux. Ainsi, on peut déguster ces mêmes plats que savouraient déjà les grands Vermeer, Van Gogh et consorts. Doit-on parler de génie ou d'un savoir tout simplement perdu au gré des générations ? En tout cas, le concept fait sensation à Amsterdam. On n'a plus peur d'être "vieux jeu", rustique, et l'on consomme avec honneur cette anguille fumée, ce lapin au vinaigre et ces ragoûts délicatement mijotés à la cocotte.
Intérêt :
A voir dans le coin
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Cafés traditionnels du Vieux Centre
La différence entre ces cafés dits "blancs" et leurs vis-à-vis qualifiés de "bruns" tient à quelques visites, dans le centre comme le long des canaux. Vous y verrez de suite plus clair.
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Croisière sur les canaux
Le moteur ou les pédales, faites l'effort généreux ou laissez-vous porter le long des rives, pour découvrir la ville sous un autre angle, par cours et canaux.
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Tour de la ville en vélo
Comment ne pas s'offrir une petite excursion familiale ou amicale dans ce dédale de pistes cyclables qu'est Amsterdam ? Plusieurs prestataires sont là pour vous orienter et vous ont même concocté des itinéraires tout prêts.
Où manger et sortir à côté
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De Jaren
Un joker de prestige pour Amsterdam : ce "café blanc", temple moderne de l'art déco, à l'opposé des "cafés bruns".
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De Kroon
Inauguré en fanfare lors du couronnement de la monarque d'alors, ce lieu joue la confusion entre héritage et trouvailles ultramodernes. Et le ciment prend bien.
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Kapitein Zeppos
Le parquet de cet établissement (qui tire son nom d'un héros du petit écran) porte encore les traces de générations d'Amstellodamois venus partager quelques moments de complicité dans une ambiance unique.