Japon

Restaurants à Tokyo

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Restaurants

Mimasuya

Ueno

Adresse : 2-15 Kandatsukasamachi, Chiyoda

Téléphone : 03-3294-5433

Horaires : Tous les jours, de 11h30 à 13h30 et de 17h à 22h30.

Et que ça cuise ! Dans ce petit restaurant méconnu des touristes, on vous sert à table des plats qui terminent leur cuisson dans leur jus ou plus exactement, leur bouillon. De l'œuf dur à l'épaule de porc, cette taverne s'épargne les fourneaux en faveur des bonnes vieilles casseroles.

Le restaurant, aussi minuscule qu'il soit, se paie toutefois le luxe de répartir son espace en deux salles. L'une d'entre elles est si petite que l'on s'assoit en tailleur ou à califourchon, devant des tables basses... vraiment basses !

Dans l'arrière-salle, on se permet même de faire la vaisselle devant les yeux ébahis d'une clientèle qui n'en tient pas pour autant rigueur. Bien lui en prend, car elle peut profiter d'un sakura nabé (pot-au-feu à base de cheval), de kiriboshi daikoni (navets confits) on encore d'anago nitsuké (une anguille à la façon du chef).

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